{"title":"Kombidämpfer","description":null,"products":[{"product_id":"kombidampfer-flexcombi-magic-pilot-61-mit-wave-clean-kapazitat-6-gn-11-65-mm-tief","title":"Kombidämpfer FlexCombi Magic Pilot 6.1 mit Wave Clean, Kapazität: 6 × GN 1\/1 65 mm tief","description":"\u003cp\u003eKombidämpfer FlexCombi Magic Pilot 6.1 mit Wave Clean, Kapazität: 6 × GN 1\/1 65 mm tief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Orange FlexCombi Pilot kombiniert vielseitige Garverfahren mit intelligenter Steuerung und einem flexiblen Garraumkonzept. Mit 6 × GN 1\/1 oder bis zu 6 FlexiRack-Einschüben eignet er sich ideal für Restaurants, Hotels, Catering, Kantinen und professionelle Großküchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOb Dämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Backen, Regenerieren oder Sous-Vide-Garen – der FlexCombi Pilot bietet zahlreiche Möglichkeiten für eine effiziente und flexible Speisenzubereitung.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMehr Kapazität mit FlexiRack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 × FlexiRack (530 × 570 mm) entsprechen dabei ungefähr der Kapazität von 10 × GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapazität: 6 × GN 1\/1 (65 mm tief)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzanschluss: 3 NAC 400 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexiRack: 6 × 530 × 570 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackmaß: 5 × 600 × 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrange FlexCombi Pilot – professioneller Kombidämpfer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible Gartechnik für professionelle Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntelligente Gartechnik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧠 QualityControl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErkennt automatisch die Beschickungsmenge und passt die Garparameter an, um gleichmäßige Ergebnisse zu unterstützen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 autoChef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜber 250 automatische Garprozesse in 10 Kategorien unterstützen bei der Zubereitung verschiedenster Speisen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💧 ClimaSelect plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚡ Ready2Cook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBereitet den Garraum automatisch auf die benötigten Bedingungen vor – ohne dass die Tür geöffnet werden muss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie wichtigsten Vorteile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 × GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBis zu 6 FlexiRack-Einschübe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntspricht bis zu 10 × GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür ca. 30–80 Essen pro Tag mit GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür ca. 30–150 Essen pro Tag mit FlexiRack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜber 250 automatische Garprozesse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBis zu 350 eigene Garprogramme speicherbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeißluft bis 300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDämpfen bis 130 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKombidämpfen bis 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatische Selbstreinigung mit WaveClean\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegrierter 4-Punkt-Kerntemperaturfühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Dokumentation über USB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegrierte Schlauchbrause\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergiesparfunktionen und Verbrauchsanzeige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpritzwasserschutz IPX5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitige Garverfahren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer FlexCombi Pilot unterstützt unter anderem: Dämpfen · Heißluft · Kombidämpfen · Backen · Regenerieren · Sous-Vide · Niedertemperaturgaren · Delta-T · Finishing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamit können unterschiedliche Zubereitungsarten flexibel in einem Gerät umgesetzt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfache Bedienung \u0026amp; automatische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas entspiegelte Echtfarbendisplay mit Touch-Bedienung ermöglicht eine intuitive Steuerung des Geräts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Einsatz erleichtert die automatische WaveClean-Selbstreinigung die tägliche Reinigung. Die integrierte Schlauchbrause unterstützt zusätzlich bei der manuellen Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeißluft: 30–300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDämpfen: 30–130 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKombidämpfen: 30–250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserzulauf: DN 20 (G 3\/4' A)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserablauf: DN 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserdruck: 2–6 bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserhärte: bis 22 °dH Trinkwasser \/ bis 5 °dH enthärtetes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür professionelle Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants · Hotels · Catering · Kantinen · Gemeinschaftsverpflegung · Großküchen · Bäckereien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Feuchtigkeit im Garraum lässt sich in 10-%-Schritten einstellen und ermöglicht eine präzise Anpassung an das jeweilige Garverfahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas FlexiRack-Garraumkonzept ermöglicht den Quereinschub von GN-Behältern und bietet dadurch besonders viel nutzbaren Garraum.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Casadulcero","offers":[{"title":"Silber\/Schwarz","offer_id":67723440029796,"sku":"SRONBC812554","price":114.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/1214\/2948\/files\/Q42NxUgy0X1.jpg?v=1792077615"},{"product_id":"kombidampfer-mkn-flexcombi-magic-pilot-61-mit-wave-clean-edelstahl","title":"Kombidämpfer MKN FlexCombi Magic Pilot 6.1 mit Wave Clean, Edelstahl","description":"\u003cp\u003eKombidämpfer MKN FlexCombi Magic Pilot 6.1 mit Wave Clean, Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 vereint einfache Touch-Bedienung mit intelligenter Automatisierung: Die automatische Selbstreinigung WaveClean sorgt bei nur rund 35 Litern Wasserverbrauch für höchste Hygiene, während QualityControl das Beschickungsvolumen automatisch erkennt und die Garparameter entsprechend anpasst. Dank FlexiRack-Garraumkonzept lässt sich die Kapazität um bis zu 50% steigern, sodass sich mit 6 x GN 1\/1 oder wahlweise über FlexiRack bis zu 10 x GN 1\/1 täglich 30 bis 150 Essen zubereiten lassen. Mit über 250 automatischen Garprozessen aus 10 autoChef-Garkategorien, 350 speicherbaren Garprogrammen in bis zu 20 Schritten und Betriebsarten von Heißluft (30–300 °C) über Dämpfen bis Kombidämpfen (30–250 °C) deckt das Gerät praktisch jede Zubereitungsart ab – von Sous-Vide bis Finishing für Bankett und À-la-carte. Der fugenfreie Hygiene-Garraum aus Edelstahl DIN 1.4404, das entspiegelte Touch-Display hinter 3 mm Sicherheitsglas sowie Funktionen wie Ready2Cook, Time2Serve und PerfectHold machen den FlexiCombi 6.1 zu einer effizienten und zuverlässigen Lösung für den professionellen Küchenbetrieb.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; mehr Kapazität durch FlexiRack Garraumkonzept\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Netzanschluss: 3 NAC 400 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; entspiegeltes Echtfarbendisplay (3 mm starke Glasabdeckung) mit Touch-Bedienung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Hygiene-Garraum aus Edelstahl DIN 1.4404, Gehäuse aus 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Hygiene-Garraumtür mit 3-fach-Isolierverglasung, energiesparend mit steckbarer Türdichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; höhenverstellbare Gerätefüße aus Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Essen pro Tag: 30 bis 80 (GN 1\/1), 30 bis 150 (FlexiRack) \u0026gt; 6 x GN 1\/1 (65 mm tief)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; höhere Garraumkapazität: 6 x FlexiRack (530 x 570 mm) entspricht 10 x GN 1\/1 \u0026gt; 5 x Backmaß (600 x 400 mm) \u0026gt; Verbrauchsanzeige (Energie \/ Wasser) erscheint nach jedem Garprozess\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEigenschaften im Überblick: \u0026gt; einfache Touch-Bedienung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; automatische Selbstreinigung (WaveClean)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Dampferzeugung durch Einspritzung auf Lüfterrad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; automatische Mengenerkennung des Beschickungsvolumens und Anpassung der Garparameter (QualityControl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; automatische Sicherheitsdampfabsaugung am Ende des autoChef Garprozesses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; 350 Garprogramme in bis zu 20 Schritten speicherbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Einschübe mit Mehrfachtimer (RackControl 2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; über 250 automatische Garprozesse mit 10 autoChef Garkategorien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; manuelles Garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Betriebsarten: Heißluft 30°C bis 300°C \/ Dämpfen 30°C bis 130°C \/ Kombidämpfen 30°C bis 250°C \/ Finishing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren, NT-Niedertemperatur, Delta-T, Beschwaden, Backen, Ruhefunktion, Sous-Vide-Garen, Finishing-Funktion (Perfection) für Bankettteller und À-la-carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; vorheizen, abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Tür zu öffnen (Ready2Cook)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Fertigzeitpunkt verschiedener Produkte des gleichen Garklimas definierbar (Time2Serve)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Cool-Down-Funktion und Warmhaltephase (SmartCoolDown und PerfectHold)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; fugenfreier, wannenförmiger Hygiene-Garraum mit runden Ecken, Schwallsicherung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Halogen-Garraumausleuchtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; fugenlose, herausnehmbare Einhängegestelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; FlexiRack Garraumkonzept mit Quereinschub der GN-Bleche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; interner 4-Punkt-Kerntemperaturfühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; 5 Lüfterradgeschwindigkeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Feuchte in 10%-Schritten einstellbar (ClimaSelect plus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; exakte Dampfsteuerung bei geringem Energieverbrauch (PHIeco DynaSteam 2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; integrierte Automatik-Schlauchbrause\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; integriertes Fettabscheidesystem ohne Filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Tropfwanne mit permanenter Entleerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; integrierter Wärmetauscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; energiesparend durch bedarfsgerechte Energiezufuhr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Eco-Modus – automatische Standby-Funktion bei Nichtbeschickung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; USB-Schnittstelle für HACCP-Dokumentation und aufspielen von Garprogrammen usw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; SES (Steam Exhaust System) – verhindert Dampfaustritt vor Türöffnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; HACCP-Datenausgabe \/ Software-Update über integrierte USB-Schnittstelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Gerät gemäß VDE für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Türraststellungen mit Endanschlag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; integrierte Lüfterradbremse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Wasserablauf: DN 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Wasserzulauf: DN 20 (G 3\/4' A)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Karbonathärtegrad des enthärteten Trinkwassers bis 5 °dH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Karbonathärtegrad des Trinkwassers bis 22 °dH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; Wasserdruck: 2 bis 6 bar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Casadulcero","offers":[{"title":"Silber\/Schwarz","offer_id":67723448942692,"sku":"VQSOPN303628","price":114.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/1214\/2948\/files\/L02oYIXo8G8.jpg?v=1792077842"},{"product_id":"kombidampfer-5-x-gn-11-programmierbar-selbstreinigend-wlan","title":"Kombidämpfer 5 x GN 1\/1, programmierbar, selbstreinigend, WLAN","description":"\u003cp\u003eKombidämpfer 5 x GN 1\/1, programmierbar, selbstreinigend, WLAN.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u0026gt; Einschubabstand: 70 mm \u0026gt; Temperatursteuerung bis 260°C \u0026gt; Digitalkontrolle mit 100 4-Stufen-Rezepten \u0026gt; digitales 2,4' LCD Farbdisplay \u0026gt; mit thermostatgeregeltem Luftbefeuchter \u0026gt; Wasseranschluss: 3\/4'' \u0026gt; Innenbeleuchtung mit LED-Lampen \u0026gt; elektronische Dampfregelung \u0026gt; reversierendes Lüfterrad \u0026gt; WLAN-Anschluss \u0026gt; 2 Lüftergeschwindigkeiten \u0026gt; Multitimer\/Multilevel Cooking \u0026gt; selbstreinigend\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casadulcero","offers":[{"title":"Silber\/Schwarz","offer_id":67723453497444,"sku":"PDGJHT092763","price":114.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/1214\/2948\/files\/b13WVsim4D7.jpg?v=1792077983"}],"url":"https:\/\/casadulcero.com\/collections\/kombidampfer.oembed","provider":"Casadulcero","version":"1.0","type":"link"}